Bò viên
Khối lượng tịnh: 300g/vỉ
Mô tả chi tiết:
Bò viên là sản phẩm ready-to-cook bảo quản mát, được định hình dạng viên với khối lượng tham khảo 12g ± 1g/viên. Sản phẩm đạt yêu cầu khi bề mặt khô ráo, không đổ nhớt, không dính tay, không lẫn tạp chất. Bò viên có màu sắc đặc trưng của sản phẩm, không bị thâm đen, có mùi đặc trưng và không có mùi lạ. Sản phẩm cần được nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
Thành phần:
Thịt bò 60,2%, mỡ bò, thịt gà 7.5%, tỏi, nước mắm, nước, muối, đường, chất điều vị (INS 621), tiêu đen, hạt nêm, bột biến tính, bột xốt nâu Demi Glace, chất ổn định (INS 500(ii)), chất nhũ hóa (INS 450(iii), INS 451(i), INS 450(i)).
Thông tin dinh dưỡng trong 100g:
- Năng lượng: 204 kcal
- Chất béo: 14.9g
- Chất đạm: 13.8g
- Carbohydrat không bao gồm xơ tổng: 3.56g
- Natri: 536mg
- Đường tổng số: 0.6g
Hướng dẫn sử dụng
Bước 1: Chuẩn bị sản phẩm
- Bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0°C–5°C trước khi chế biến.
- Lấy bò viên ra khỏi bao bì ngay trước khi nấu.
- Không sử dụng nếu sản phẩm đã hết hạn, có mùi lạ, bị nhớt hoặc bao bì bị hư hỏng.
Bước 2: Làm chín bò viên
- Sản phẩm là bò viên chưa chín, cần nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
- Có thể luộc, hấp, nấu lẩu, nấu nước dùng hoặc chế biến trực tiếp với món ăn.
- Nếu nấu lẩu hoặc nước dùng, cho bò viên vào khi nước đang sôi và nấu đến khi bò viên chín đều.
Bước 3: Chế biến theo món
- Sau khi bò viên đã chín, có thể dùng trực tiếp với nước dùng, lẩu, mì, hủ tiếu hoặc bún.
- Có thể chiên, xào hoặc chế biến tiếp với nước sốt tùy theo món ăn.
- Khi chiên hoặc xào, nên dùng lửa vừa để bò viên nóng đều và không bị cháy bên ngoài.
Bước 4: Dùng sau khi chế biến
- Dùng ngay sau khi nấu để đảm bảo hương vị và chất lượng sản phẩm.
- Không ăn khi bò viên còn sống hoặc phần bên trong chưa chín kỹ.
- Phần đã chế biến nếu chưa dùng hết nên bảo quản lạnh và dùng lại trong thời gian phù hợp.
