Đùi gọ bò (knuckle)
Xuất xứ: Úc
Hạn sử dụng: 05 ngày kể từ ngày sản xuất.
Mô tả: Đùi gọ bò là phần thịt thuộc nhóm thịt đùi của bò, có kết cấu nạc, thường được sơ chế để cắt lát mỏng, cắt BBQ hoặc cắt steak theo từng quy cách sản phẩm.
Bảo quản:
Bảo quản ở nhiệt độ -2°C đến 1°C. Vận chuyển và giao hàng trong điều kiện nhiệt độ sản phẩm từ -2°C đến 1°C.
Thông tin chi tiết
Đùi gọ bò chilled được kiểm soát theo các tiêu chí về quy cách bao gói, điều kiện bảo quản và cảm quan sản phẩm. Sản phẩm ở dạng nguyên khối, quy cách 6–8 kg/pack, bao gói hút chân không và đựng bên ngoài bằng thùng carton. Sản phẩm đạt yêu cầu khi bao bì không bị rách, phía ngoài bao bì sạch, không dính tạp chất, đất cát. Thịt có màu đỏ đậm đặc trưng, không có vết bầm, tụ máu hoặc áp xe. Bề mặt màng thịt khô, không nhớt, không có dấu hiệu ký sinh trùng hay nấm bệnh, không có mùi ôi tanh. Khi giao hàng, thịt phải ráo, không đọng nước, sạch sẽ và không dính tạp chất lạ.
Đóng gói linh hoạt
theo đúng nhu cầu
Freshfoco cung cấp các phương án đóng gói và vận chuyển được thiết kế theo nhu cầu thực tế của từng mô hình.